A Reggeli rutin podcastünkben Dr. Moric Krisztina allergológus, immunológus és fül-orr-gégész volt a vendégünk. A beszélgetés során átfogó képet kaptunk az ételallergiák és ételintoleranciák jellemzőiről, a gyakoriságuk okairól, a diagnosztikai lehetőségekről és a korszerű kezelési módszerekről. Szó esett a keresztallergiákról, a divatdiéták buktatóiról, a probiotikumok szerepéről, valamint arról is, milyen hatással van a stressz és a rohanó életmód a tünetekre.
Mi a különbség az ételallergia és az ételintolerancia között?
Az ételallergia az immunrendszer túlzott reakciója bizonyos ételekre, amely súlyos esetben akár életveszélyes állapothoz (anafilaxiához) is vezethet. Leggyakoribb tünetei a bőrkiütések, ajak- vagy szemduzzanat, hasi görcsök, hányás, valamint légúti panaszok.
Az ételintolerancia ezzel szemben nem immunológiai eredetű, sokszor enzimhiány, például laktáz hiánya áll a háttérben. Ilyenkor a tünetek (például puffadás, hasmenés) kellemetlenek, de nem életveszélyesek.
Miért egyre gyakoribbak az ételallergiák és intoleranciák?
Az elmúlt évtizedekben világszerte nőtt az ilyen típusú megbetegedések száma. A megváltozott étrend, a feldolgozott élelmiszerek elterjedése, a környezeti tényezők és a bélflóra egyensúlyának felborulása mind hozzájárulhatnak ehhez. A keresztallergiák is egyre gyakoribbak: például a nyírfa pollenre allergiás emberek gyakran reagálnak bizonyos gyümölcsökre (alma, körte) is.
Kezelés: étrend, probiotikumok és életmód
A legfontosabb a problémát okozó ételek elhagyása és a megfelelő, személyre szabott étrend kialakítása. A probiotikumok segíthetnek a bélflóra egyensúlyának helyreállításában és az immunrendszer támogatásában. Emellett fontos a stressz csökkentése, hiszen a lelki terhek és a rohanó életmód ronthatják a tüneteket.
Dr. Moric Krisztina felhívta a figyelmet a divatdiéták veszélyeire is: sok esetben felesleges megszorításokat eredményeznek, amelyek hosszú távon árthatnak az egészségnek.
Ha többet szeretnél megtudni az ételallergiákról és ételintoleranciákról, hallgasd meg a teljes podcastot: Youtube-on, Spotify-on vagy Apple Podcaston!
